گزارش میدانی از بازار اقلام یلدایی نشان از افزایش هزینه‌ها و کاهش خرید مردم دارد.
به گزارش شهرآرانیوز، امسال سبد خرید یلدایی تان چه اقلامی دارد و چقدر برای دورهمی بلندترین شب سال هزینه کرده ایـد؟ این را به مناسـبت شب یلدااز دوروبری‌ها و چـندتایی از همشهری‌های نقاط برخوردار و کم‌برخوردار شهر پرسیدیم. پاسخ‌ها با همه تفاوت هایش، کمابیش یک وجه اشتراک داشت؛ سفره نسبت به سال‌های قبل کوچک‌تر و دورهمی خلوت‌تر شده است.
برداشت از گرانی و ارزانی، بستگی به جیب شما و تقاضایتان از بازار دارد، اما آنچه می‌توان به وضوح دید، تورم تکرارشونده سال‌های اخیر است که سفره دهک‌های متوسط و پایین را به شدت تحت تأثیر قرار داده است. اینکه بخواهیم عدد دقیقی از سفره یلدا ۱۴۰۲ به دست آوریم، شدنی نیست، چون متغیر‌های زیادی بر هزینه نهایی خانواده در این شب تأثیرگذار است.
اینکه در دورهمی شما چند نفر حاضرند، کاسه آجیلتان با چه مغز‌ها و تخمه‌هایی پر شده است، چند قلم میوه و با چه کیفیتی در ظرف جا گرفته اند و... به همین دلیل این سفره را برای یک میهمانی هشت نفره مشهدی، با تعدادی اقلام مرسوم و کیفیتی مناسب می‌چینیم، بدون هیچ تنقلات اضافی و شام در این شب طولانی هزینه آن بیش از یک میلیون و ۲۹۰ هزارتومان خواهد شد.
تنقلات ارزان و رنگی
«آجیل قدیمی‌ترین پای ثابت سفره یلدا، اگر در سال‌های اخیر از سبد خرید این میهمانی حذف نشده باشد برای خیلی‌ها تغییر شکل داده است.» لابه لای محاسبه میانگین قیمت اقلام سفره یلدا حرف‌های مشهدی‌هایی را که با آن‌ها هم کلام شده ایم، بازگو می‌کنیم. این جمله یکی از همان حرف هاست که خیلی‌ها با کمی بالا و پایین آن را تکرار کردند.
هرچند نیمه‌های آذرماه خبر آمد که به دلیل افزایش تولید و تثبیت نرخ ارز، امسال در بازار آجیل شاهد ثبات قیمت و حتی در مواردی کاهش نرخ هستیم، اما کافی است سری به بازار آجیل و خشکبار بزنید و با مردم و فروشنده‌ها هم کلام شوید، شاید برخی قیمت‌ها تغییر چندانی نداشته، اما حتی همان هم نمی‌تواند ظرف آجیل سفره یلدا را برای بسیاری از اقشار پر کند. آن طور که ما دیدیم و شنیدیم؛ تقاضا برای تنقلاتی مثل پاپ کورن، شیرین گندمک و آجیل‌های ارزان مثل بادام زمینی، نخود و مخلوط‌هایی با مقدار زیادی تخمه بیشتر شده است.
حالا اگر بخواهیم برای این سفره یک کیلو آجیل مخلوط انتخاب کنیم (چون به گفته فروشنده‌ها آجیل مخلوط به صرفه‌تر است.) که قیمت ارزانش به آن طعم ماندگی ندهد و پیداکردن مغز‌هایی مثل پسته و بادام در آن سخت نباشد، به طور میانگین باید ۷۰۰ هزار تومان هزینه کنید.
بازار سرد میوه
تا زمان نوشتن این گزارش، یعنی یک روز مانده به جشن یلدا، بازار میوه هنوز گرم نشده است، این را خود میوه فروش‌ها می‌گویند. البته شاید نسبت به روز‌های گذشته خرید میوه افزایش پیدا کرده باشد، اما نسبت به سال قبل نه. برای سبد میوه یلدا سیب، پرتقال، انار به اضافه هندوانه را در نظر گرفتیم.
قیمت این اقلام مثل همیشه در مناطق برخوردار و کم‌برخوردار شهر متفاوت است و نزدیک شدن به شب یلدا و به قول کسبه اختلال در پمپ بنزین ها، قیمت این محصولات را در سربالایی قرار داده است. هرچند قیمت هندوانه بین ۱۷ تا ۲۱ هزارتومان اعلام شده بود، اما تا کیلوی ۵۰ هزارتومان و حتی بیشتر هم به فروش می‌رسید. حالا ما یک هندوانه پنج کیلویی با قیمت هر کیلو ۳۱ هزارتومان را درنظر می‌گیریم.
هر کیلو انار ساوه و شیراز به طور میانگین بین ۴۰ تا ۶۰ هزارتومان است، برای این سفره حدود دو و نیم کیلو (هشت عدد) انار با قیمت ۱۲۵ هزارتومان (هرکیلو ۵۰ هزارتومان) انتخاب می‌کنیم و دو کیلو سیب ۴۰ هزارتومانی و دو کیلو پرتقال جنوب ۳۰ هزارتومانی را هم به آن اضافه می‌کنیم. جمع این چهار قلم میوه ۴۰۰ هزارتومان می‌شود.
شیرینی کالای لوکس
«شیرینی به یک کالای لوکس تبدیل شده است.» این جمله را همین دیروز محمد فرزانی، رئیس اتحادیه قنادان و شیرینی فروشان مشهد به شهرآرانیوز گفت. آن‌هایی هم که از چندوچون خرید‌های یلدایی شان پرسیدیم، با گله از گرانی شیرینی، بعضی خودشان قصد پخت وپز داشتند، برخی به شکلات اکتفا می‌کردند و بعضی هم باوجوداین، شیرینی را جزو فهرست خریدهایشان نوشته بودند. قیمت کیک و شیرینی هم بسیار متفاوت است، ما برای این سفره یک کیلو شیرینی‌تر به قیمت ۱۹۰ هزار تومان درنظر می‌گیریم.
یک حساب و کتاب ساده برای این فاکتور اگر سفره خود را برای این میهمانی بدون لبو و شلغم، شکلات و لواشک، انواع تنقلات و میوه‌ها و شام با همین اقلام بچینیم، حداقل هزینه حدود یک میلیون و ۳۵۰ هزار تومان خواهد شد. حالا هرچه تعداد میهمان‌ها بیشتر شود و میهمانی بزرگ‌تر یا سفره رنگین تر، این هزینه بیشتر از این حرف‌ها خواهد شد. همین موضوع باعث شده که بعضی خانواده‌ها و دوستان برای پابرجاماندن دورهمی‌ها هرکدام یک قطعه از پازل سفره یلدا را کامل کنند.
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.
